人越上了岁数，越能感觉到生命的可贵，原来一口气上五楼，现在真的不行了，不服老不行，随着生活水平的提升，很多中老年人不懂忌口，大鱼大肉随便吃，三高也随之而来，人们常说“病从口入”，并不是说吃的东西脏，而是指吃东西没规律，高盐、高糖、高油的食物，建议少吃或者不吃。

　　青少年儿童以及中老年人，最不可缺少钙元素，钙在生物体当中，是一种重要的微量元素，它参与了骨骼与牙齿的组成，以及新陈代谢，一旦缺钙容易骨质软化症，经常补充钙元素，对身体健康颇为有益。

　　建议中老年人：补钙别只会喝牛奶，常吃4种食物，手脚有劲身体好

一、芝麻酱

　　提起芝麻酱，北方的朋友都不陌生，有芝麻磨出的酱料，吃火锅涮肉片的时候，一般都会调一个酱汁，其中芝麻酱是主要原料，色泽金黄、口感细滑、口味醇香，滋补益气，最主要的是芝麻酱补钙，每100克芝麻酱中含有1170毫克的钙元素，适合常吃。

　　芝麻酱中含有的钙元素较多，对骨骼、牙齿均有一定的好处，芝麻酱也不一定非涮火锅吃，最简单的可以用馒头夹着吃，咬一口唇齿留香，关键价格还不贵。

二、虾皮

　　虾皮是毛虾的干制品，在我们的生活中随处可见，调饺子馅、做汤的时候，都可以放虾皮，提升鲜美味，每100克虾皮中含有582毫克的钙元素，虾皮素有“虾库”之称。

　　除了钙元素，还有丰富的蛋白质和矿物质，在购买虾皮的时候，也要看清楚质量，因为虾皮也是有等级之分的，越高的越贵，一分钱一分货，同时还要注意储存，一定要干燥通风，不可以受潮，夏季放冰箱冷藏或冷冻，把口袋密封严实即可。

三、海参

　　海参位尊“八珍”，是佛跳墙的主要材料，也是星级酒店常见的菜肴，由于其特殊的营养功效，海参一直深受欢迎，当然售价也不菲，每100克海参中含有285毫克的钙元素，补钙效果好，营养易吸收。　　

　　越是野生的海参，价格越是越贵，现在市场上养殖的海参很多，质量也参差不齐，中老年人可以煮海参粥喝，把海参切碎放在大米粥中，煮熟即可食用，滋补效果极好。

四、黑豆

　　在五谷杂粮中，黑豆显得特别特殊，说的是它的外貌，通体黑色，色泽鲜亮，黑豆有丰富的微量元素，可以延缓机体衰老，每100克黑豆中含有224毫克的钙元素，可以满足身体对微量元素的需求。

　　黑豆由于质地坚硬，很多人不愿购买，烹饪起来麻烦，其实咱们可以用烤箱烤一烤，或者磨成黑米糊糊，当成早餐或加餐，经常食用“填精髓，加气力”。

　　很多人都知道喝牛奶补钙，每100克牛奶中含有120毫克的钙元素，其实很多人的体质，并不适合喝牛奶补钙，尤其一些残留的抗生素、饲料添加剂等。

原文来源 : 食味菜谱