本文转自百家号作者美丽美食家推荐语：豆腐含有丰富的优质蛋白，适合于每天食用，很多朋友也都喜欢吃，今天小编给你分享一道东坡豆腐的美味做法“它”比羊肉便宜，1斤只要2块钱，含钙量高，老人小孩要常吃现在的天气是一天比一天冷啊，在这种天气，我们一般都喜欢吃一些肉，首选就是牛肉或者是羊肉，因为这些肉类有很好的驱寒效果，而且也很好吃，但是牛羊肉价格都是很贵的，偶尔吃还行，天天吃就有点吃不消了，所以接下来就跟大家介绍一种食材，它不仅比羊肉价钱便宜，1斤只要2块钱，含钙量还高，所以老人小孩要常吃。

　　这种食材是我们日常生活中经常能见到能吃到的，很便宜，一斤只要2块钱！就是豆腐，可别小看了这豆腐，它所含的营养物质很多：有蛋白质、维生素以及一些矿物质元素，所以经常吃能够补充身体所需的一些微量元素，豆腐还易消化，里面的钙能很好的被人体吸收，可以强身健体，增强免疫力，接下来就跟大家分享一道东坡豆腐的做法。

　　首先需要准备食材：豆腐、猪肉、香菇、油、淀粉、盐、葱、姜、甜面酱、酱油、蒜以及香油。先把猪肉洗干净 切末，然后把豆腐切片，稍微大一点，然后再放盐和黄酒，就这样腌15分钟，提前把豆腐腌一下能让豆腐更好吃。时间到了以后，在豆腐的表面裹上面粉。

　　锅里倒油，油温热，把豆腐放进去，一直煎到豆腐的两个面都变成金黄的颜色。然后再另起锅倒油，把猪肉末放进去炒，炒到肉末变色就可以放其他的配菜了，放适量的姜、蒜以及葱爆炒出香味。然后就可以放甜面酱、盐、糖、酱油，嘴鸥再倒适量水，开大火，水开后，就可以把煎好的豆腐放进去了，开中火，再煮4分钟或者是5分钟就可以了。

　　闻着香喷喷的，口水都要流下来了，再加点香油和葱花就可以出锅了，香喷喷热乎乎的东坡豆腐就做好咯！闻着香吃起来更香！很下饭，家里有老人小孩的可以常做这道菜，老人和小孩是最需要补钙的，钙补得到位了，才不容易生病啊！大家有空可以试试做着尝尝喔！原文标题：“它”比羊肉便宜，1斤只要2块钱，含钙量高，老人小孩要常吃发布日期：12-24 12:02原文作者：美丽美食家

原文来源 : 新浪网