中老年人，多吃粗粮面食，卵磷脂丰富，常吃腿脚有劲，精神足

夏季，各种蔬菜多起来了，对于东北人来说是正是大口吃菜的好季节。各种新鲜蔬菜都上市了，挑选的余地很大。而且属于物美价廉的吧。

坐标东北小城，这季节不冷不热真是太美了！逛超市遇到地道的油豆角每公斤6元钱，还真是有口福了，油豆角口感糯软香甜，是可以当饭吃的菜。而且品种很多，有大马掌，紫花油豆，家鹊蛋、弯弯黄、一点红、弯弯腰等等地道的，东北黑土地豆角、无筋无丝。口感软糯香甜要比四季豆好吃一百倍。没吃过的别错过，可以买点尝尝鲜。

无论是清炖，还是烧肉，各种做法都很好吃，那些离开黑龙江的朋友，每年都会让当地的朋友代买一些去解馋回味家乡的味道。人们常将豆角作为主菜来食用，豆角有健脾和胃的功效，多食豆角，还能治疗呕吐、打嗝等胃肠不适。

豆角，本身富含蛋白质及少量的胡萝卜素、维生素B族，还有维生素C，豆角的干物质中蛋白质含量高，是很好的植物蛋白的来源。玉米面粗粮面食，软烂鲜香高蛋白，常吃腿脚有劲。玉米面含有丰富的卵磷脂，谷物醇，维生素E、亚油酸、纤维素等常吃身体好。

中老年人，多吃粗粮面食，卵磷脂丰富，常吃腿脚有劲，精神足

食材；玉米面300克，油豆角500克，土豆1个，熟肉适量，植物油1勺，红烧酱油适量，盐适量。

制作；玉米面用开水烫一下，不烫手的时候揉和成面团。

油豆角洗干净，土豆需要削皮备用。

冷锅热油把菜全部下锅，炒一炒。

加适量的红烧酱油调味和上色。

翻炒的豆角变色，把熟的红烧肉倒入锅内。

在菜里加适量的清水，取一块面做成窝头，摆放在菜上边。

全部做好了，摆在菜上，有汤不要怕，窝头不会煮烂的。

盖上锅盖，小火焖10分钟左右即可，这是微压锅水分挥发得比较少，如果是普通的锅记得多加点水，注意观察别烧干锅了。

时间到了关火，饭菜飘香味，妈妈喊你回家吃饭了！

好吃的玉米面窝头，一锅出，要来一份吗！来东北的朋友记得必吃这地道的东北特色哈。如果是4个人就要这一锅足够吃了。

原文来源 : 新浪众测