人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

　　导读：

　　一直听家里的长辈讲，农历的五月不是好月份，它被称之为“恶月”。当时我一直都不太懂，一年十二个月，为啥单独把五月称之为“恶月”呢？后来这方面的知识了解得多了，对于这个“恶月”理解也就更深了，很多人可能觉得，老人讲的这些话，没有科学依据，纯粹就是以讹传讹，真这样想，你就错的离谱。

　　

　　“恶”是什么意思？按照最初的解释就是指仲夏炎热或湿热之毒，是自然环境条件所致的，并且还与天体信仰也有一定的关系。

　　五月之所以称之为“恶月”有两个原因相当重要。

　　一个是历史原因，五月五日是端午节，而端午节的由来一直都是历史学家争议的点，其中有一种说法就是端午节源自“恶月恶日”，五月五日就是“恶月恶日”，拆开的来讲，五月也就是“恶月”，受到此种说法，端午节还有很多的习俗都于此有关，比如躲五毒，饮午时水等。

　　

　　一个是现实原因，进入农历的五月，这个时候正好是南方的雨季，阴雨绵绵，同时又是农忙的季节，再加上温度比较高，一些毒虫也很喜欢跑出来伤人，这样一来，整个的五月都是在潮湿发霉，以及燥热中度过，人很容易生病，所以人们也把农历的五月称之为“恶月”。

　　

　　五月是“恶月”，建议中老年人“3吃2不吃”，身体安康顺利入伏。对于老年人来讲，年纪大了身体抵抗力比较弱，这个时候除了注意休息以外，饮食也要格外的注意，这里建议“3吃2不吃”。

　　3吃：分别是吃时令蔬菜、吃清补的肉食、吃应季水果

　　吃时令蔬菜：代表菜黄瓜、藕带、苋菜

　　5月的时令蔬菜有很多，我家里吃得最多的就是藕带，藕带和藕的作用一样，它有清热降火的功效，而且口感爽脆，烹饪的时候也容易熟透，是一道老少皆宜的菜。

　　

　　所需食材：藕带、青红椒丝、蒜、植物油、盐、鸡粉

　　具体做法：

　　1、藕带清洗干净，表面要仔细洗一下，最为关键的是里面一定不能出现泥。

　　2、锅中放入植物油，烧热以后，放入蒜末爆香，倒入切好的藕带快速的翻炒，炒香放入青红菜椒丝。

　　

　　3、大火不断的翻炒，放入香醋，快速的翻炒，然后来点，接着放入鸡粉炒至入味。

　　4、家里如果有香葱的话，可以来点香葱一起炒，香味浓郁，吃着更开胃。

　　清补的肉食：代表菜鸭肉、黄鳝、泥鳅

　　夏天吃肉的话，可以选择一些寒性的肉食，比如鸭肉，它的蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，这样补充充足的营养，就很少会受暑邪的侵扰。

　　

　　所需食材：老鸭一只、姜、莲藕、玉米、板栗、花椒、八角、香叶、料酒、盐、鸡粉

　　做法：

　　1、老鸭清洗干净，把它剁成小块，然后放入锅中进行焯水，焯水的时候来点姜片和八角。

　　2、焯水好以后，放入锅中去炒，把它多余的油脂给炒出来，然后放入八角、香叶和花椒。

　　

　　3、倒入适量的开水加入板栗和来玉米开始炖，大概40分钟左右，把切好的莲藕放进去开始炖，直至软烂。

　　4、来点盐，加入一点鸡粉，把它拌匀，如果不吃鸡粉的话，也可以不吃。

　　

　　应季水果：樱桃、枇杷、葡萄

　　最推荐大家吃的就是樱桃，它的口感比较好的，而且含有的营养物质比较高，尤其是铁含量特别的高，能够在一定程度上起到补血的作用。樱桃选择的话，喜欢甜的可以选择黄水晶品种，不差钱可以选择美早，喜欢物美价廉可以选择红灯，都值得去品尝一下。

　　

　　樱桃的选择：

　　红灯品种以酸甜为主，黄水晶品种以甜的为主，美早品种的樱桃个头大，甜味也比较足。

　　

　　2不吃：不吃发霉的食物、不吃辛辣的食物

　　发霉的食物

　　五月食物特别容易发霉，比如一些豆类，再者说，平时做饭做得比较多，老年人剩了东西也不舍得倒，这样就很容易滋生细菌，吃了也容易生病。

　　

　　辛辣的食物

　　夏季比较的炎热，这个时候注意饮食的清淡，要少吃辛辣的食物，比如辣椒之类的，这样很容易导致上火，引起身体不适，所以在五月也要记得少吃一些辛辣的食物。

　　

　　【食刻说】

　　老人讲，五月是“恶月”，饮食讲究“吃3样忌2样”，顺时令少生病。吃3样就是藕带、樱桃、鸭肉，忌2样，辣椒还发霉的食物。不管什么月份，饮食最讲究的就是新鲜二字，平时顺应时令饮食，注意合理休息，不要动怒，少点情绪化，即使是“恶月”依然可以安然度过。

原文来源 : 星宿手册