9月，秋高气爽，气候干燥，燥易伤肺，因此，饮食调理重点在养肺，要多吃滋阴润燥的食物，尤其是中老年人 ，更要注意保护好自己。到什么季节，该吃什么食物，这是老祖宗流传下来的好习惯。所谓“不时不食”，讲的就是这个道理。常言道：“秋吃白，无病来”。因为秋天五行属金，对应的是肺脏，而白色食物对应的脏腑也是肺，所以，秋天最该补肺，建议中老年人，不管有钱没钱，9月多吃“三白”，滋阴润燥，养好秋天，健康一整年。

　　

　　第一白：百合

　　推荐食谱：银耳百合羊奶羹

　　

　　食材：银耳半朵；百合15g；添葆全家营养羊奶粉1包；红枣、枸杞子、冰糖各适量。

　　做法：银耳、百合加温水泡发，银耳摘洗干净撕成小朵，百合挑出完好的片片，红枣洗净。

　　

　　所有食材除了枸杞子、冰糖和奶粉，全部放入奶锅中。加入适量的水，中小火慢慢煲煮至银耳变成糯糯的胶质，百合白色透明，红枣软烂就OK啦！

　　

　　关火，加入洗干净的枸杞子，稍凉盛入碗中，加入羊奶粉搅拌均匀即可。这道汤羹营养丰富，具有滋阴润肺，化痰止咳，强健筋骨，美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力的作用。

　　

　　第二百：雪梨

　　推荐食谱：冰糖雪梨汤

　　

　　食材：雪梨1个；冰糖适量；枸杞子适量。

　　做法：雪梨去皮洗净切块，块的大小随个人喜好。冰糖和雪梨搭配在一起炖煮，具有生津养胃，润肺止咳、清热解毒润燥的作用。

　　

　　砂锅加入适量的水，下入切好的雪梨块，大火烧开，小火慢炖，炖至雪梨块变软且透明就炖好了。

　　

　　加入冰糖，炖至冰糖完全融化，然后加入清洗干净的枸杞子再煮半分钟左右。

　　

　　出锅。甘甜可口的冰糖雪梨汤，秋天记得常喝，有消痰降火、润肺凉心的作用。

　　

　　第三白：白萝卜

　　推荐食谱：白萝卜大骨汤

　　

　　食材：大骨头3块；白萝卜半个；大枣6个，枸杞1小把；盐适量；葱1根；香菜1根；花椒3粒，姜2片。

　　做法：大骨头，冷水浸泡1小时以上，泡出肉质中的血水，同时肉质也浸润了水分，使肉质更鲜嫩。大骨头冷水下锅，加入葱段姜片，大火烧开转小火煮。

　　

　　撇掉上边的浮沫，加入红枣和枸杞，扔3粒花椒去腥提香，味道不重就好。2片姜综合萝卜的性微凉，盖上锅盖小火煲1小时左右。

　　

　　白萝卜洗净切块，香菜洗净切碎，大骨头基本熟的时候，下入白萝卜块，继续小火煲煮直至白萝卜变软有些透明。关火，加入适量的盐、香菜调味。

　　

　　出锅，这锅汤它既能开胃益脾，又能润肺养心，还能补虚弱，强筋骨，兼有美容养颜的作用。

　　

原文来源 : 大海微澜微博