作者：市井觅食记

　　【本文涉及“阳康”恢复指南，对恢复期饮食做出一些见解，菜谱实拍可操作】

　　第一波感染高峰期已经慢慢退去，很多人已经进入了恢复期，身体上强烈的不适感基本消失，但身体还没有完全恢复，可能很多人还伴有咳嗽、喉咙有痰等症状，此时日常饮食和起居都不能大意，不要因为一时疏忽而二次感染。

　　“阳转阴”过后，尤其是中老年人可别不当回事，体质弱抵抗力差更要饮食生活有规律，特别要记得日常饮食做好“加法”，生活习惯做好“减法”，养好身体，避开二次感染。

　　日常饮食要做“加法”，记得多吃3样

　　一、多吃肉

　　恢复期最好多摄入一些肉类，补足营养。肉类中富含蛋白质，多摄入蛋白质有助于人体快速恢复，多选择鸡肉、瘦肉、鸭肉、鸽子肉等这些温补的肉类。

　　推荐做法：胡萝卜烧鸡块

　　准备食材：三黄鸡半只、胡萝卜一根、茶树菇、洋葱、干辣椒、生姜、花椒。

　　1、半只鸡剁成块清洗干净，放入盐水中加入一勺料酒，浸泡15分钟析出血水，再次清洗干净控水，胡萝卜清洗干净切成滚刀块，半个洋葱切丝，茶树菇泡发清洗干净。

　　2、炒锅中加入少量的油，油温六成热倒入鸡块翻炒鸡块变色，加入干辣椒、姜末、大蒜和花椒炒出香味。

　　3、倒入胡萝卜块，2勺生抽翻炒2分钟，倒入适量的热水和一勺黄豆酱，大火煮开。

　　4、加入泡发的茶树菇，盖上锅盖焖煮25分钟，出锅前加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。

　　二、多吃蔬菜

　　微量元素、维生素、矿物质等在恢复期都急需补充。日常饮食可以增加蔬菜的摄入量，及时补充身体所需的多种营养元素。

　　推荐做法：菠菜鸡蛋羹

　　准备食材：菠菜2根、胡萝卜小半根，鸡蛋一个、淀粉适量，虾皮。

　　1、菠菜清洗干净切碎，胡萝卜清洗切碎倒入热油锅中翻炒1分钟左右，倒入一碗热水煮开。

　　2、碗中加入1勺淀粉和少量的清水搅拌成水淀粉，倒入锅中煮至粘稠的状态。

　　3、一个鸡蛋打入碗中打散，慢慢淋入锅中，快速打散成鸡蛋花。

　　4、倒入菠菜，加入虾皮煮30秒左右，加入适量的盐和鸡精调味即可。

　　三、多吃菌类

　　食用菌种类繁多，味道鲜美、口感如肉，而且大部分食用菌中除了富含蛋白质之外，还有大量的微量元素，像维生素、钙、铁、锌等，营养价值特别高，这个阶段常吃有助于为身体补充全面的营养，避免因为营养不良身体出现不适。

　　推荐做法：平菇炖豆腐

　　准备食材：平菇、豆腐、大蒜、大葱。

　　1、平菇撕成小朵并清洗干净，豆腐切成块，准备大葱、大蒜和小葱碎。

　　2、煮锅中加入适量的清水和盐，煮开后加入豆腐焯水5分钟，捞出控水。

　　3、炒锅中加入适量的油，油热后倒入大葱、大蒜炒出香味，倒入平菇翻炒1分钟左右，倒入豆腐。

　　4、碗中加入2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和少量的白糖，适量的盐和鸡精搅拌，倒入半碗清水搅拌均匀倒入锅中，炖煮3分钟左右，淋入少量的水淀粉勾芡后，撒上葱花即可。

　　生活习惯上做好“减法”，记得少做3事

　　一、少抽烟喝酒

　　不少人有抽烟喝酒的习惯，烟酒对身体的影响大家都心知肚明，“阳转阴”后身体状态会变差，烟酒对身体的刺激和损伤会更大，为了身体健康，最近还是要忍一忍，少抽点少喝点，该忌嘴的时候要忌嘴。

　　二、少运动

　　俗话说“生命在于运动”，很多人不论春夏秋冬都保持良好的运动习惯，但恢复期身体还没有完全恢复，还在脆弱的时候，需要静养，不要过度劳累，尤其是不要做剧烈的运动，各路专家也给出了很多提醒，这时候运动不但不能帮助健康，还有很大的风险性。

　　另外运动后也会出汗，如果此时受风可能会受凉，风险更多，如果想要活动尽量选择舒缓的运动，像太极拳、慢走等，运动时间也不要太长。

　　三、少洗澡

　　冬天洗澡容易受凉，这是很浅显的道理，尤其是北方，暖气一般的地方浴室的室温也不会有多高，“阳转阴”后身体还比较虚弱，洗澡时可能会被寒凉侵袭引发感冒发热等。

　　尤其是老年人更不要大意，本身抵抗力就不如年轻人，更不建议此时频繁的洗澡，在生活中要尽量减少洗澡的次数，像本来每天都需要洗的，可以改成三天一洗，或者一周一洗，而且要速战速决，洗完后做好保暖，迅速吹干头发，避免着凉。

　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

原文来源 : 什么值得买